化疗后的身体虚弱，需要充足的营养来恢复。而牛尾真是个不可多得的好东西👏，它富含蛋白质、维生素、钙、铁等多种营养素，对于化疗后升白、补气血效果超棒！

我妈妈化疗后，我就发现好多病友都在喝牛尾汤，于是我也开始行动起来。每次都是一整根牛尾的买，一根大概能吃两周左右。每次炖汤的时候放两段，妈妈吃着正合适。我一周大概会给妈妈做三次牛尾汤，她每次都是连汤带肉一起吃，这样才能更好地吸收营养。

牛尾汤的做法也不难，简单又方便。可以直接用砂锅慢慢炖，也可以用高压锅，压出来的牛尾软烂，还节省时间⏱️。炖好的牛尾汤记得把上面的油撇掉，这样喝起来不油腻。再加上胡萝卜、番茄、土豆这些食材，味道更鲜美，吃着也开胃。

下面给大家分享 3 种超好喝的牛尾汤做法，有需要的宝子自取哦😉：

🥕胡萝卜牛尾汤

食材：牛尾、山楂、胡萝卜、苹果

展开剩余56%

1. 牛尾提前泡三小时，泡出血水，中间多换几次水。

2. 泡好的牛尾冷水下锅，加葱、姜、料酒焯水。

3. 山楂片和牛尾一起入锅炖 2.5 小时。

4. 加入胡萝卜、苹果炖煮半小时，加盐出锅。

🥗海带萝卜牛尾汤

食材：白萝卜、牛尾、海带

1. 牛尾泡三小时去血水，换水几次。

2. 泡好的牛尾冷水加葱姜料酒，焯水五分钟。

3. 焯好的牛尾放砂锅里，加水、葱姜、八角，炖 2.5 小时。

4. 加入白萝卜、海带炖半小时，撇油，加枸杞和盐出锅。

🍅番茄牛尾汤

食材：番茄、牛尾、洋葱

1. 牛尾泡三小时去血水，常换水。

2. 泡好的牛尾冷水加葱姜料酒焯水。

3. 油热炒香洋葱，放去皮番茄炒软出汁，加两勺番茄酱、一勺料酒、一勺生抽、半勺老抽、适量盐，再倒水。

4. 转砂锅炖 3 小时，撒葱花出锅。

另外，搭配上 比诺丁 营养粉，效果真的加倍！里面含有分离乳清蛋白和白蛋白，补充白蛋白和蛋白质特别好，还有 7种真菌多糖，这个成分很多国内外研究文献，非常适合我妈妈这样的人群，还有益生菌益生元以及17 种维生素和矿物质等等，全面补充营养。

发布于：上海市